醉菇

今日~ 絕小煮食或曉得烹飪的我 (以前最多煮下公仔麵，但現在立志要學會煮一手好菜！)~ 突然有下廚的衝動~ 全因前兩天買了兩本烹飪書的原故~ Mrs Beeton's Easy Everyday Cooking~ 讓我想起 Ratatouille 裏面的 "Everyone Can Cook" (哈~~~~~)




今日菜式：醉蘑菇會煙肉

一道味道較濃~ 重酒味和 herbs 的菜式

用最肥的煙肉慢火煮熟~ 再加入蘑菇~ 蔥~ parsley~ 麵粉~ 白酒~ 搞店！ 簡單又好味~ 連少爺都驚訝地問 “你自己調味的？”~ 當然啦！哼！

賣相還好！食落都不錯的！




P.S. 需然醉菇是成功的~ 但個牛扒就有待改善 （我都廢事 show 出來！）

Recipe for Mushrooms with Bacon & Wine

• 6 rindless streaky bacon rashers
  
• 400g button mushrooms


• 5ml chives


• 5ml parsley


• 10ml plain flour


• 75ml white wine


• salt & pepper