今日菜式:醉蘑菇會煙肉
一道味道較濃~ 重酒味和 herbs 的菜式
用最肥的煙肉慢火煮熟~ 再加入蘑菇~ 蔥~ parsley~ 麵粉~ 白酒~ 搞店! 簡單又好味~ 連少爺都驚訝地問 “你自己調味的?”~ 當然啦!哼!
賣相還好!食落都不錯的!
P.S. 需然醉菇是成功的~ 但個牛扒就有待改善 (我都廢事 show 出來!)
Recipe for Mushrooms with Bacon & Wine
- 6 rindless streaky bacon rashers
- 400g button mushrooms
- 5ml chives
- 5ml parsley
- 10ml plain flour
- 75ml white wine
- salt & pepper
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